Engorde de cerdos

 

10. Objetivo del engorde

El engorde de cerdos consiste en criar y alimentar a los animales para que aumenten de peso rápidamente y produzcan carne de buena calidad. El objetivo es que el cerdo llegue a 100-120 kg, que es el peso ideal para el mercado.

Generalmente el proceso dura 5 a 6 meses desde que el cerdo es pequeño hasta que está listo para venderse.

11. Etapas del engorde del cerdo

Etapa	Peso aproximado	Duración
Destete	6 – 8 kg	3 a 4 semanas
Crecimiento	25 – 30 kg	8 – 10 semanas
Engorde	30 – 100 kg	12 – 16 semanas

Los cerdos pueden ganar 650 a 700 g por día cuando tienen buena alimentación y manejo.

12. Características importantes para el engorde

Para que el engorde sea exitoso se necesitan:

• 🥬 Buena alimentación (maíz, soya, minerales).

• 🌡️ Instalaciones adecuadas y limpias.

• 🧬 Buenas razas con crecimiento rápido.

• 💧 Agua limpia y suficiente.

• 🩺 Control sanitario y vacunas.

• 📈 Control del peso y crecimiento.

También es importante que los cerdos tengan alta eficiencia alimenticia, es decir, que conviertan el alimento en peso rápidamente.

🐖 Razas de cerdos usadas para engorde

Las razas más utilizadas en producción porcina son:

• Yorkshire (Large White) – crecimiento rápido y buena carne.

• Landrace – buena adaptación y alta productividad.

• Duroc – carne con buen sabor y musculatura.

• Hampshire – crecimiento rápido y carne magra.

• Pietrain – muy buena conformación muscular.

Estas razas se utilizan mucho en granjas porque crecen rápido y producen carne de calidad.

📊 Ejemplo de tabla de crecimiento de cerdos

Edad	Peso aproximado
Nacimiento	1 – 1.5 kg
1 mes	7 – 10 kg
2 meses	18 – 25 kg
3 meses	35 – 45 kg
4 meses	60 – 70 kg
5 meses	80 – 95 kg
6 meses	100 – 120 kg

🎥 Videos sobre engorde de cerdos

Alimentación y engorde de cerdos

Cómo criar cerdos de engorde

🌽Tabla de mezcla de alimentos para engorde de cerdos

Ingrediente	Cantidad (%)	Beneficio
Maíz molido	60 %	Fuente principal de energía
Pasta de soya	20 %	Proteína para crecimiento muscular
Salvado de trigo	10 %	Fibra y energía
Harina de pescado	5 %	Proteína de alta calidad
Minerales y vitaminas	3 %	Fortalecen huesos y salud
Sal	1 %	Mejora digestión
Carbonato de calcio	1 %	Fortalece huesos

✅ Total: 100 % de alimento balanceado

🐖 Cantidad de alimento según el peso del cerdo

Peso del cerdo	Alimento por día
20 – 40 kg	1.5 – 2 kg
40 – 60 kg	2 – 2.5 kg
60 – 80 kg	2.5 – 3 kg
80 – 100 kg	3 – 3.5 kg

💡 Siempre debe haber agua limpia disponible, ya que los cerdos pueden tomar 5 a 10 litros de agua al día.

🎥 Video sobre alimentación para engorde

Alimentación de engorde